潮菜又叫潮汕菜、潮州菜，极具地方特色，经过一千多年的不断发展，已发展成为独具岭南文化特色、驰名海内外的名菜之一。在潮菜家常菜谱中，大家熟悉菜...

潮州名菜有哪些？潮州十大名菜是哪十大名菜？潮州菜也称潮汕菜，潮汕菜以烹调海鲜见长，刀工技术讲究,口味偏重香、浓、鲜、甜，喜用鱼露、沙茶酱、梅...

潮州菜，简称潮菜，潮汕菜馆如雨春笋般进驻佛山，独特的潮汕地区餐饮文化，非常贴合热情佛山人的口味，那么，佛山潮汕菜餐厅哪家好吃呢？MAIgoo...

潮州菜，也称潮菜、潮汕菜，是享誉中外的一大菜系，是中国四大菜系之粤菜的主干与代表。因“色、香、味、型”并美而饮誉中外，已有千年的历史。食材讲...

潮州菜，也称潮菜、潮汕菜，发源于广东潮汕地区，是广东菜（粤菜）的代表，因“色、香、味、型”并美而饮誉中外。今天小编给大家推荐几道潮洲菜，包括...

潮州菜简称潮菜，发源自广东潮汕地区，以色香味型并美而饮誉中外，是中国四大菜系之一粤菜的组成之一。潮菜以烹饪海鲜见长，汤菜鲜美、原汁原味，且制...

菠萝焖猪蹄怎么做？菠萝焖猪蹄是一道潮汕的特色家常菜，味道鲜美；猪蹄含有丰富的胶原蛋白，常食可使肌肤白嫩有光泽。本次小编教会大家制作这道美味菜...

金瓜酿芋泥是广东省潮汕地区的汉族传统菜肴。造型美观，色泽鲜艳，香甜可口。那么金瓜酿芋泥怎么做呢？下面就和小编一起来看看金瓜酿芋泥的家常做法吧...

姜薯是潮汕地区的一种特产，当地有很多的姜薯做法，比如煮糖水，吃火锅，和着鱼丸一起煮汤，也可以和海鱼一起煮成鱼汤，这一种用鳗鱼和姜薯煮成的鱼汤...

沙茶酱也称沙茶，又称沙爹酱，是印尼语cate的音译，也是一种潮汕话。印度尼西亚人习惯把涂了辣酱烤熟的牛羊肉串叫做cate，而潮汕话的“沙茶”...

晒干的萝卜，一种独具风味的蔬菜，富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮...

生菜龙虾是广东省潮州地区汉族传统名菜，属于潮州菜菜谱之一，以龙虾为制作主料，口味属于酸甜味。口感：形态逼真，肉质鲜爽，香滑可口。此菜是中西制...

无米粿的做法 无米粿是广东省潮州一道汉族民间小食。无米粿的皮是番薯粉做的。无米粿的馅多用蔬菜杂粮来做。咸的是马铃薯、芋头或竹笋切成小粒，加沙...

蚝烙（潮州话为o lok，潮汕话属闽南语系，o对应的字应该是“蚵”，蚝即是海蛎，由于广东粤语地区常写作“蚝”，所以潮汕也沿用了这个字)是广东...

卤鹅是广东潮汕地区传统的汉族名菜，属于潮菜系 。潮汕出名特产良种鹅——狮头鹅，故卤狮头鹅在潮汕已有很长的历史。鹅的烹制方法各地不同。广州喜欢...

潮菜即指潮州菜或潮汕菜，起源于广东潮州，是广东菜三大菜系之一，有着千年的历史。潮菜多以昂贵著称，因此在选料上十分讲究，同时也要求有精细的刀工...

粉果是潮州传统的汉族名点。其皮与形状较虾饺略大而不一定是半月形，馅却有虾肉、鲜猪肉、叉烧、笋肉、冬菇等，其风味与虾饺也不同。下面就跟着小编来...

芥蓝菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类，有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。下面小编就给大家分享芥兰炒牛肉的家常做法，包...

潮汕砂锅粥亦称“潮州砂锅粥”，是广东省潮汕地区特色传统名点。制作原料主要有基围虾、香米、糯米、香菜、香葱等。味道鲜美异常，还有股淡淡的清香。...

护国菜是一道广东潮汕特色菜式，属于粤菜系。口味清香味色泽碧绿如翡翠，清香味美，软滑可口。